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スイーツの情報サイト「厳選スイーツ.com 首都圏版」

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プティガトー 投稿一覧

N.Yラウンジ ブティックの新作ケーキ投稿者:公式ライター カテゴリー:新店情報

定番ケーキ

2016年6月16日

みなさまこんにちは! 白河雪菜です。 毎日じめじめしていて、気も滅入ってしまいますね。 こんな時期こそ、甘いものを食べて癒されたいですよね♪ ということで、幸せスイーツを求めて、ホテルインターコンチネンタル東京ベイさんにおじゃましてきました! 4月に、超有名な德永純司さんがエグゼクティブ シェフ パティシエに就任。   5月にはN.Yラウンジ ブティックのケーキが一新されたそうで、欲張っ … <続きを読む>

ショコラティエ イナムラショウゾウの一番人気、ドームショコラの味わいは投稿者:小澤 英樹 カテゴリー:レポート

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2016年2月22日

日暮里駅近くの住宅街に建つ「ショコラティエ イラムラショウゾウ」。 多数の受賞歴を持つパティスリーの稲村シェフが、2008年ショコラティエとして、カフェスペースを併設してオープンしたショコラトリー。 一番人気は、チョコレートとヘーゼルナッツを組み合わせた「ドームショコラ」だ。   ジェノワーズをベースに、ヘーゼルナッツクリームとバニラ風味のチェリーを、チョコレートムースで包み、グラサージ … <続きを読む>

虎ノ門3206のなめらかショートケーキの味わいは投稿者:小澤 英樹 カテゴリー:レポート

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2015年10月8日

神谷町駅近くにある「虎ノ門3206」は近隣の大使館向けと、近隣高級レストラン向けのデザート類のOEM製造がメイン。 こちらのカフェ併設店では、プチガトー、サンドウィッチなどのパン類もその場で味わうことができる。 プチガトーは、外国の方が多いということもあるせいか、比較的クリームリッチな仕上がりが特徴だ。 人気スイーツのひとつであるショートケーキは一片約8㎝、高さ約㎝の三角型6層。重厚感のあるクリー … <続きを読む>

『フレデリック・カッセル』新作発表会投稿者:公式ライター カテゴリー:イベント

フレデリック・カッセル

2015年10月6日

厳選スイーツ.com公式レポーターの本多由紀子です。 先日、あまいけいき編集長と代理として公式レポーターのさやかちゃんとさぁちゃんと『フレデリック・カッセル』新作発表会に行ってきました。   フレデリック・カッセルは、パリ郊外の深い森に囲まれた古都フォンテーヌブローに店とアトリエを構える、フランスで最も輝くショコラティエです。 世界最高レベルの菓子職人が集まるルレ・デセールのメンバーとな … <続きを読む>

15年9月1日 恵比寿に揚げパン専門カフェオープン投稿者:小澤 英樹 カテゴリー:レポート, 新店情報

アイスあげぱんは、アイスを挟んだかわいい盛り付け

2015年9月1日

15年9月1日恵比寿にオープンのあげパン専門のカフェダイニングがオープンした。   店長様が幼い頃、毎朝お母さんが毎朝作ってくれた揚げパンの味を再現したいとの想いから、パンケーキ、フレンチトートなどの人気店がひしめく中、専門店の少ないジャンルであえて激戦区で勝負。 従来の重いイメージから脱却すべく、夜にも提供することを考慮し、独自の調理法で軽めに仕上げた食感が特徴だ。 定番の「あげパン」 … <続きを読む>

新着店情報

パティスリー ベル・エキップ

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高砂

スイーツ、ケーキ、ショコラ

Pancake Salon RusaRuka 自由が丘

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自由が丘

カフェ、パンケーキ、スイーツ

ask a giraffe

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国立市中

スイーツ、カフェ、タルトパイ

西欧菓子 伊藤屋

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国立市中

西欧菓子、イートイン、スイーツ

Patisserie la glycine(パティスリー・ラ・グリシーヌ)

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青葉台

スイーツ、マカロン、イートイン

シアターテーブル(THE THEATRE TABLE)

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渋谷

カジュアルダイニング

マドレーヌラパン

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自由が丘

スイーツ、マドレーヌ、イートイン

MA FAVORITE(マ ファボリット)

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横浜市大倉山

スイーツ、洋菓子、ケーキ

PÂTISSERIE Vert Pre(パティスリー ヴェルプレ)

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横浜市綱島西

スイーツ、焼き菓子、桃

PÂTISSERIE Pion(パティスリー ピオン)

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横浜大倉山

スイーツ、ケーキ、焼き菓子