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スイーツの情報サイト「厳選スイーツ.com 首都圏版」

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定番ケーキ 投稿一覧

ショコラティエ イナムラショウゾウの一番人気、ドームショコラの味わいは投稿者:小澤 英樹 カテゴリー:レポート

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2016年2月22日

日暮里駅近くの住宅街に建つ「ショコラティエ イラムラショウゾウ」。 多数の受賞歴を持つパティスリーの稲村シェフが、2008年ショコラティエとして、カフェスペースを併設してオープンしたショコラトリー。 一番人気は、チョコレートとヘーゼルナッツを組み合わせた「ドームショコラ」だ。   ジェノワーズをベースに、ヘーゼルナッツクリームとバニラ風味のチェリーを、チョコレートムースで包み、グラサージ … <続きを読む>

墨田区曳舟 ル パティスリ ティ イイムラのショートケーキ投稿者:小澤 英樹 カテゴリー:レポート, 新店情報

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2016年1月10日

スカイツリーが目前に迫る曳舟駅近くの「ル パティスリ ティ イイムラ」は、ポールボキューズなどを歴任し08年3月独立しオープン。 奇をてらわない定番のおやつに、一工夫加えたプチ贅沢なスイーツが人気となり、オープン8年目を迎えようとしている。 「シャンティ オ フレーズ」は、一辺約5.5㎝、高さ約6㎝の立方体型のショートケーキ。   放し飼いで生育される、那須の究極卵を使用したジェノワーズ … <続きを読む>

虎ノ門3206のなめらかショートケーキの味わいは投稿者:小澤 英樹 カテゴリー:レポート

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2015年10月8日

神谷町駅近くにある「虎ノ門3206」は近隣の大使館向けと、近隣高級レストラン向けのデザート類のOEM製造がメイン。 こちらのカフェ併設店では、プチガトー、サンドウィッチなどのパン類もその場で味わうことができる。 プチガトーは、外国の方が多いということもあるせいか、比較的クリームリッチな仕上がりが特徴だ。 人気スイーツのひとつであるショートケーキは一片約8㎝、高さ約㎝の三角型6層。重厚感のあるクリー … <続きを読む>

新着店情報

Patisserie la glycine(パティスリー・ラ・グリシーヌ)

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青葉台

スイーツ、マカロン、イートイン

シアターテーブル(THE THEATRE TABLE)

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渋谷

カジュアルダイニング

マドレーヌラパン

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自由が丘

スイーツ、マドレーヌ、イートイン

MA FAVORITE(マ ファボリット)

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横浜市大倉山

スイーツ、洋菓子、ケーキ

PÂTISSERIE Vert Pre(パティスリー ヴェルプレ)

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横浜市綱島西

スイーツ、焼き菓子、桃

PÂTISSERIE Pion(パティスリー ピオン)

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横浜大倉山

スイーツ、ケーキ、焼き菓子

PÂTISSERIE W-ON

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谷戸

スイーツ、フランス菓子、

武蔵野珈琲店

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吉祥寺南

珈琲店、スイーツ、ケーキ

Patisserie Emile

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所沢市泉

スイーツ、タルト、ケーキ

リンツ ショコラ カフェ 自由が丘店

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自由が丘

カフェ、スイーツ、ショコラ