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  パティスリー、エクレア、フランス菓子

群馬

Louis d’or(ルイドール)

Louis d’or(ルイドール)

住所 〒371-0846
群馬県前橋市元総社町2-28-1
T・Hパレロワイヤル101
電話 027-255-5126
FAX 027-255-5126
メール info@louisdor.net
URL http://www.louisdor.net/
営業 10:00~19:30
定休 不定休
最寄駅
支払
設備 イートイン無し
駐車場
備考

お店紹介

新しさと伝統、両方を伝えるパティスリー

ショーケース

お店のロゴは14世紀のフランス金貨がモチーフ。店名の「ルイドール」は、この金貨を意味しています。金貨のように輝くお菓子を作り、同時に伝統も伝えていきたいという、パティシエ都丸さんの思いが込められています。
お店での一番人気は何と言ってもエクレア。ただ「エクレア」と聞いて普通に思い浮かべるものとは全く違い、カラフルでスタイリッシュ!味と食感にこだわり、食べ進めるごとに変化する、ケーキの様な、「ルイドール」さんだけでしか出会えないエクレアです。

世界初!?自分で仕上げるエクレア

お店で大人気のエクレアに、2018年1月から加わった「自分で仕上げるエクレア」。その時の旬のものが使われるのですが、この度は「メロン」と、「さくらんぼとラズベリー」のエクレア、2品を頂きました。
こちらのエクレアには、スポイトが刺さっており、その中にはココナッツソースとラズベリーソースがそれぞれ入っています。スポイトの使い方はお客様次第。食べる前にエクレアの上にかけるもよし、お皿にアートをするもよし・・・「自分で仕上げるひと手間を楽しんでほしい」と、都丸さん。
見た目に美しく、味は絶品、更には遊び心も忘れない、世界初!のエクレアです!

全ての人が幸せになれるお菓子を

美しく美味しい、エクレア、ケーキや焼き菓子だけではなく、力を入れているものの一つが、アレルギー対応のケーキ。
お客様に「アレルギー対応のケーキを作ってほしい」と言われ、最初は思ったものが作れず、悔しい思いをされたそう。それから試行錯誤され、レシピを学び、現在はアレルギー対応ケーキを作り、多くの方に届けています。更に2年前には環境アレルギーアドバイザー(※)の資格も取得。最近ではケーキだけではなく、アレルギー対応の可愛いクッキーも作られています。
全ての人が、美味しくて幸せになれるお菓子を届けてくれる「ルイドール」さんです。
※環境アレルギーアドバイザーについてはこちら(http://jeho.or.jp/about/

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