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日本橋 浜町

Patisserie ISOZAKI(パティスリーイソザキ)

Patisserie ISOZAKI

住所 〒103-0007 中央区日本橋浜町3-3-1 トルナーレ日本橋浜町1F
電話 03-5643-7910
FAX 03-5643-7911
メール info@p-isozaki.jp
URL http://www.p-isozaki.jp
営業 10:00~20:00
定休 不定休
最寄駅 水天宮前駅より徒歩5分
支払
設備
駐車場
備考

お店紹介

江戸とオフィスの交錯する街のパティスリー

「伝統文化の発信地」「商人、職人の町」として知られている日本橋から、店内厨房にてひとつひとつ”職人の手造り”にこだわり、新たな文化の発信地となるよう日々、「確かなもの」を皆様にお届けしております。

バニラロール

臭みのない青森県蓬田産の卵を限界まできめ細かく泡立てた、手慣れたイソザキスタッフですら扱いが難しいほどにふわふわな生地が評判のロールケーキ。マダガスカル産バニラビーンズを贅沢に使用し、香り豊かに仕上げました。

磯崎賢博

秋田県生まれ。銀座「三笠会館」、「和光ルショワ」などを経て1997年、渡仏。パリ「D・アディー」、ルクセンブルグ「オーバーワイス」などで修行し、帰国後、数店のパティスリーの立ち上げやシェフパティシエを経てスイーツコンサルタントとして多方面で活躍。2006年、日本橋浜町にて「パティスリーイソザキ」オープン。

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