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  ケーキ、焼き菓子、パン

白山

フランス菓子 エリティエ

フランス菓子 エリティエ

住所 112-0001

東京都文京区白山2-29-6

電話 03-3868-0512
FAX
メール
URL http://heritier-jp.com
営業 10:00〜20:00
定休 火曜日
最寄駅 都営三田線白山駅より徒歩5分
設備 イートイン 8席
駐車場
備考 instagram(@heritierjapan)

お店紹介

フランス菓子エリティエは、文京区白山のパティスリー。

都営三田線白山駅から徒歩5分の場所に位置するエリティエ。
2018年9月にリニューアルオープンしたばかりで、シックな外観はフランスを彷彿とさせます。
エリティエはフランス語で「引き継ぐ者」という意味で、フランス菓子の伝統と技術を継承し、磨きをかけ、日々精進するという想いが込められているそう。
ケーキの他にも焼き菓子やパンの販売もあり、様々なシーンで利用できるお店です。

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HAKUSAN

この度は一番人気のモンブラン「HAKUSAN」をいただきました。
波打つように絞られたマロンクリームは特徴的で美しく、目でも楽しめます。
フランス産であるという栗の甘みを感じられるマロンクリームの中にはミルキーな生クリーム、アーモンド生地のシュクセ、その下にはメレンゲがあります。
メレンゲはホワイトチョココーティングされており、甘くアクセントになっていました。
またマロングラッセも一粒隠れていて栗好きにはたまりません。
フワフワでたっぷりな生クリームは「白山(HAKUSAN)」の名前の通りまるで白い山のよう。
大きくてボリューム満点、胃も目も心も大満足な一品です。

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イートインでの利用がおすすめ。

店内には8席のイートインスペースがあります。
イートインでケーキをいただく際は、アイス2種とフルーツなどを美しく盛り付けていただけるパナッシェセット(ドリンク付)を注文できます。
この日のアイスはバニラアイスと果肉が美味しいアップルシャーベットで、添えられた焼き菓子も存在感のある美味しさでした。
またランチではクロックムッシュやキッシュなどの提供もあるので、美味しいランチのデザートに美味しいケーキをいただくなんていうプチ贅沢もできますね。

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