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  洋菓子、クレープ・シュゼット

銀座

銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ

銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ

住所 〒104-0061
東京都中央区銀座2-8-20
ヨネイビル1階・B1階
電話 03-3562-2721
FAX
メール
URL http://www.henri-charpentier.com/
営業 ブティック:11:00-20:00
サロン・ド・テ:11:00-20:00 ( L.O 19:30 )
バーメゾン
[平日・土曜日] 15:00-23:00 ( L.O 22:30 )
[日曜日・祝日・連休最終日] 13:00-20:00 ( L.O 19:30 )
定休 無休
最寄駅 地下鉄「銀座一丁目」駅10番出口から徒歩1分
地下鉄「銀座」駅13番出口から徒歩3分
支払
設備 イートイン
サロン・ド・テ60席、バーメゾン8席
駐車場
備考

お店紹介

「幸せ」「喜び」「驚き」を届ける、芦屋の名店

ショーケース

1969年、「アンリ・シャルパンティエ」は“デザートが食べられる小さな喫茶店”として兵庫県芦屋に誕生しました。
創業者「蟻田尚邦」が修行時代に心奪われたスイーツ、「クレープ・シュゼット」が「アンリ・シャルパンティエ」の原点です。オレンジの果汁で軽く煮たクレープにリキュールを注ぐと青い炎が立ち上がり、炎の向こうで、なんともいえない幸せそうな表情を浮かべるお客様を見て、蟻田は強く心を揺すぶられました。
“たった一皿のデザートが、こんなにも人を幸せにするのか。一人でも多くの人にこの驚きと喜びを伝えたい”、蟻田は「クレープ・シュゼット」の生みの親である料理人「アンリ・シャルパンティエ」の名をそのまま店名とし、今もなお看板メニューとして大切にされています。人気の「フィナンシェ」が年間販売個数でギネス世界記録を達成するなど、「アンリ・シャルパンティエ」が国内問わず世界から愛される理由。
それは、一人一人のお客様に“「幸せ」「喜び」「驚き」を届けること”をテーマとし、日々一流のスイーツやサービスを提供しているからです。そして「アンリ・シャルパンティエ」の魅力をさらに広めるため、関東の旗艦店として「銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ」が2015年にグランドオープン。豪華で優美な店内でいただける、こだわり溢れるのスイーツ。限定メニューも多数ご用意しており、その味を求めて地方から足を運ぶお客様も多いほど。
ぜひ、「銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ」で非日常の空間をお楽しみください!

クレープ・シュゼット

創業当時から愛され続けている、「アンリ・シャルパンティエ」の看板メニュー、『クレープ・シュゼット』当時から今も変わらず、ワゴンでテーブルまでお運びし、お客様の目の前でフランベして仕上げるスタイルを貫き、日々お客様に「幸せ」「喜び」「驚き」を提供しています。
滑らかでもっちりとした食感のクレープはパティシエによって全て手焼きしたもの。銅製の片手鍋に入れ、バター、グラニュー糖、オレンジの果汁、コアントロー(オレンジのリキュール)を煮詰めて、グランマルニエ(オレンジのリキュール)でフランベすることで、オレンジとブランデーが融合する大人な『クレープ・シュゼット』に仕上がります!
「アンリ・シャルパンティエ」のシンボルでもある「青い炎」が目の前で見れるところも嬉しいポイント!
「銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ」でしか味わえない極上のスイーツを、ぜひご賞味ください!

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