厳選スイーツ.comとは?日本初!専門飲食店に特化したグルメサイト『厳選グルメ.com』の『スイーツ版』です。クーポンやクチコミにはない「自分好みの魅力的なスイーツショップ探し」をとことん追求したベストマッチスイーツ検索サイトです。

スイーツの情報サイト「厳選スイーツ.com 首都圏版」

パティスリー・ケーキ屋さんのショップ検索&スイーツニュース

スイーツの情報サイト「厳選スイーツ.com 首都圏版」

投稿者:公式ライター カテゴリー:レポート

ハロウィンスイーツ~Deux Anges~

10-22-05
ーつハロウィンが日本でメジャーになってきて嬉しい、お茶会メンバーさぁちゃんです(*^^*)
スイーツ業界でも年々ハロウィンスイーツを提供するお店が増えてきてますます盛り上がりをみせています。
今回はハロウィンスイーツを取材してきました♪

 

ご紹介するお店は、表参道にある

Deux Anges

 

国連大学の傍の路地をまっすぐ歩いて行くと左手にあるお店。

 

10-22-01
ガラス張りの白いおしゃれな建物です^ ^

 

SONY DSC

店内も白基調で可愛い!
パンケーキとワッフルで有名なお店ですが、今回ハロウィン限定のスイーツプレートに注目です♪

 

 

【ハロウィン アフターヌーンティープレート ¥1,350(税込) 】

10-22-02
販売期間 10/11~10/31
カフェタイム 14:00~17:00(平日16:00L.O.)
かぼちゃのムースプチシュー&リエージュワッフル、チョコレートと生姜のクッキー、紫芋のモンブラン、洋ナシシャーベットと5種類の小さなデザートが楽しめます。(+300円でコーヒー or 紅茶付にできます)

 

いつもパンケーキやワッフルばかり作っているからプレートは遊び心満載で作ったと楽しそうに話してくださった柏原シェフ。
運ばれてきた瞬間、”可愛いー!” って感激してしまうほど、一つ一つ丁寧に作られたスイーツプレート。

 

10-22-06
おばけちゃんとジャックオランタン(カボチャのおばけ)、コウモリで可愛らしいハロウィンの世界♪

 

10-22-04
ラズベリー、ブルーベリー、マスカット、ぶどう、イチジク、柿、梨の7種の色とりどりのフルーツがにぎやかです。
いろんなフルーツを少しずつ食べれるように種類を増やしたのだそう。
秋のフルーツを一度に食べれちゃうなんて嬉しい♪

まさに収穫祭!

コウモリはほのかに生姜が香るビターなココアクッキー
さくさくの軽い食感です。
紫芋のプチモンブラン
ここにもハロウィンカラーが使われています。紫芋のモンブランって珍しい!
バターとアーモンドでできたサクサクのクランブルをベースに生クリーム、紫芋クリームで小さいけど食べたら大満足する一口サイズがちょうどいいです♪
クランブルがいい仕事してます。
散りばめられたアラザンが時々カリカリ存在感を主張して楽しい。

 

10-22-03
このおばけちゃんは洋ナシのシャーベット
洋梨をピューレにして凍らせて作られたシャーベットはさっぱり!お口直しにもなるスイーツです。
可愛いから最後まで顔崩したくないけど、早く食べないと溶けちゃうから注意^ ^
ワッフルはかぼちゃ
生地にカボチャパウダーを練り込み、蒸したカボチャを1つずつ包んで焼いているそう。
生地に練りこんだだけだと味が薄くなってしまうから、蒸したカボチャを中に入れることでカボチャ感を出しているんですって♪
ワッフルじたいは甘さ控えめで素材の優しい味。口に入れた瞬間カボチャの香りが広がります。そのままだと子供のおやつや朝食にしてもいいくらい優しいです。
そこにキャラメルソースをつけて食べると、一気にスイーツの世界に引き込まれます^ ^
生クリーム多めに作られた濃厚なキャラメルソースが素材の甘みだけじゃ物足りない!って人にも満足感を与えてくれるはず♪

 

SONY DSC

ジャックオランタンのムースプチシュー
お顔がキュートなジャックオランタンに心がきゅん!シュー生地はさっくさくで甘くないタイプ。カボチャのムースは素材の味がしっかり味わえるナチュラルさでカボチャの優しさに包まれていく感覚、、!癒しを感じます(*^^*)
シューの下に敷かれたパンプキンペーストを付けるとカボチャ感が更にアップ!濃厚な味と甘みをもつペーストは栗カボチャで作られていて、パンケーキに使用されているものだそう。

 

全体的に甘さ控えめのスイーツですが濃厚なソースやペーストがアクセントになって単調さや物足りなさを感じさせない!可愛らしいサイズのスイーツをいろいろ楽しめて乙女心をくすぐるプレートは食べ終わった頃には心も身体も癒されていることでしょう、、(*^^*)♡

 

 

お店について~

Deux Angesの店名は2人の天使という意味。
パンケーキとワッフルのお店という意味と、もう一つ、昼と夜でお店のイメージが違うという意味が込められているそう。
昼は光が差し込む明るい店内、夜は照明を落として食事を楽しむ落ち着いた店内を楽しめます。
昔お母さんに作ってもらったような懐かしい味がコンセプトの有機薄力粉などこだわりの素材で作られるオーナーオリジナルレシピのパンケーキとワッフルがおすすめ。

 

 

***shop data***
Deux Anges
東京都渋谷区神宮前5-47-11
TEL:03-6427-7075
営業時間:平日12:00~17:00(16:00L.O.) / 18:00~23:00(22:00L.O.)
                  土曜12:00~23:00(22:00L.O.)
                  日曜12:00~22:00(21:00L.O.)
定休日:月曜日(祝日の場合、翌火曜日)
新着店情報

青野総本舗

1

六本木

和菓子、どら焼き、鶯もち

御菓子司 新正堂

1

新橋

和菓子、最中

船橋屋 亀戸天神前本店

1

亀戸

和菓子、元祖くず餅

SALON GINZA SABOU

1

銀座

和スイーツ、抹茶、パフェ、アパレル

神楽坂 茶寮 本店

1

神楽坂

和スイーツ、抹茶、パフェ

清寿軒

1

人形町

和菓子、どら焼き

SALON BAKE & TEA

1

新宿

パフェ、洋スイーツ、アパレルブランド

麻布野菜菓子

1

麻布十番

和スイーツ、ロールケーキ、焼き菓子

Patisserie Vivienne

1

八王子市旭町

スイーツ、ケーキ、フルーツ

パティスリー ベル・エキップ

1

高砂

スイーツ、ケーキ、ショコラ