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投稿者:あまいけいき カテゴリー:レポート

アンダーズ 東京 クリスマス2015

2015年10月15日

アンダーズ東京

初アンダーズ 東京!今回は、2015年クリスマスに向けた「クリスマスコース」「クリスマスケーキ」「クリスマスギフト」などのプレス発表会にお招き頂き、虎ノ門ヒルズ(最寄り:虎ノ門駅&神谷町駅)のアンダーズ 東京へ行って参りました。

 

アンダーズ東京 クリスマスケーキ
クリスマスケーキ5種
予約受付期間:2015.11.1(日)~
受付期間:2015.12.19(土)~25(金)

 

左から~カシスモンブラン、ブルーチーズ フィグ ハニーケーキ、ストロベリーショートケーキ、ブッシュ・ド・ノエル、アプリコットヘーゼルナッツケーキ…目にも愉快な芸術品!心奪われるそのビジュアルにもうめろめろ。。

 

アンダーズ東京エクレア
エクレア スペシャルクリスマスエディション

 

メディアでご覧になった方は少なくないかもしれませんが、このアンダーズ 東京 ペストリーブティックで最も人気が高いと思われるスイーツがこの色鮮やかなエクレアです。どれから食べようか迷います。。

 

アンダーズ東京クリスマスギフト
フェスティブ ギフト

 

クリスマスパーティーやお歳暮、年末年始の手土産や贈り物に!センスの良いパッケージのギフトセットはいかがですか?シュトーレンや焼き菓子、ショコラなどが詰め込まれたバスケットです。

 

アンダーズ東京ゲルハルト・パスルガー総料理長
ゲルハルト・パスルガー総料理長

 

さぁ!ここからは「クリスマスコース」のご紹介です。ホテルのクリスマスディナーって敷居が高いイメージですよね?もちろん最高級の食材を使った極上コースなので、それなりのお値段はしますが…こんなに素敵なメニューならちょっと頑張っちゃおう!なんて思ってもらえるかもですね☆

 

クリスマスガラディナー
期間:2015.12.19(土)~25(金)
時間:18:00~22:00
※22(火)、23(水)、24(木)は2部制(17:30~/20:30~)となります。

 

6コース ¥25,000
5コース ¥22,000(雲丹との料理を除く)
4コース ¥18,000(雲丹と大トロの料理を除く)
※消費税+15%のサービス料別途

 

アンダーズ東京シャンパン
冷えたシャンパンで乾杯

 

アンダーズ東京雲丹とイクラ
雲丹とカリフラワーのクリーム
イクラ 柚子のアスビック

 

アンダーズ東京大トロのスープ
ローストしたポワロのスープ
大トロの冷製 スモークシ―ソルト

 

アンダーズ東京鮟鱇
鮟鱇 ビーツ 西洋わさび イベリコハム
ヘーゼルナッツ

 

今回の試食ではコースメニューの一部を3皿いただきましたが、どれも素材が豪華で斬新な調理法も魅力的でした!クリスマスの一日を飾るにふさわしいメニュー、是非ご堪能いただきたいですね。

 

アンダーズ東京岡崎シェフ
ペストリーシェフ 岡崎正輝氏

 

久しぶりにお会いしました!国際製菓コンクール「ル・モンディアル・ザール・シュクレ 2012」で見事優勝を果たした、天才的な感性と技術を持ち合わせるパティシエです。個人的なファンでもある(笑)

 

アンダーズ東京クリスマスケーキ
クリスマスケーキ5種

 

そんな岡崎シェフが贈るこの5種のラインナップ!嬉しい事に全種類戴きました。どれも工夫を凝らした、他とは一線を画すアイデアと技術が主役された極上のケーキ達でした。中でも気に入ったのが…

 

アンダーズ東京クリスマスケーキ
アプリコットヘーゼルナッツケーキ

 

これ!!!普段絶対に選ばないテイストなので全部食べれるかな~と思っていたのですが、「足りないw」そう思える程、口どけ軽やかなホワイトチョコムースとヘーゼルナッツムースのハーモニー、そしてアプリコットの優しい酸味がクセになります。

 

オフィス街のど真ん中に佇む巨大ビル虎ノ門ヒルズにある「アンダーズ 東京」で、今年のクリスマスを素敵な方と共に、あらゆるシーンで満喫してみてはいかがでしょうか?年に一度のクリスマスですから、たまにはリッチに、そしてゴージャスに。。

 

アンダーズ 東京
公式サイト(詳細はこちらから)

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