2015年10月15日
初アンダーズ 東京！今回は、2015年クリスマスに向けた「クリスマスコース」「クリスマスケーキ」「クリスマスギフト」などのプレス発表会にお招き頂き、虎ノ門ヒルズ（最寄り：虎ノ門駅＆神谷町駅）のアンダーズ 東京へ行って参りました。
クリスマスケーキ5種
予約受付期間：2015.11.1（日）～
受付期間：2015.12.19（土）～25（金）
左から～カシスモンブラン、ブルーチーズ フィグ ハニーケーキ、ストロベリーショートケーキ、ブッシュ・ド・ノエル、アプリコットヘーゼルナッツケーキ…目にも愉快な芸術品！心奪われるそのビジュアルにもうめろめろ。。
エクレア スペシャルクリスマスエディション
メディアでご覧になった方は少なくないかもしれませんが、このアンダーズ 東京 ペストリーブティックで最も人気が高いと思われるスイーツがこの色鮮やかなエクレアです。どれから食べようか迷います。。
フェスティブ ギフト
クリスマスパーティーやお歳暮、年末年始の手土産や贈り物に！センスの良いパッケージのギフトセットはいかがですか？シュトーレンや焼き菓子、ショコラなどが詰め込まれたバスケットです。
ゲルハルト・パスルガー総料理長
さぁ！ここからは「クリスマスコース」のご紹介です。ホテルのクリスマスディナーって敷居が高いイメージですよね？もちろん最高級の食材を使った極上コースなので、それなりのお値段はしますが…こんなに素敵なメニューならちょっと頑張っちゃおう！なんて思ってもらえるかもですね☆
クリスマスガラディナー
期間：2015.12.19（土）～25（金）
時間：18:00～22:00
※22（火）、23（水）、24（木）は2部制（17：30～／20:30～）となります。
6コース ￥25,000
5コース ￥22,000（雲丹との料理を除く）
4コース ￥18,000（雲丹と大トロの料理を除く）
※消費税＋15％のサービス料別途
冷えたシャンパンで乾杯
雲丹とカリフラワーのクリーム
イクラ 柚子のアスビック
ローストしたポワロのスープ
大トロの冷製 スモークシ―ソルト
鮟鱇 ビーツ 西洋わさび イベリコハム
ヘーゼルナッツ
今回の試食ではコースメニューの一部を3皿いただきましたが、どれも素材が豪華で斬新な調理法も魅力的でした！クリスマスの一日を飾るにふさわしいメニュー、是非ご堪能いただきたいですね。
ペストリーシェフ 岡崎正輝氏
久しぶりにお会いしました！国際製菓コンクール「ル・モンディアル・ザール・シュクレ 2012」で見事優勝を果たした、天才的な感性と技術を持ち合わせるパティシエです。個人的なファンでもある（笑）
クリスマスケーキ5種
そんな岡崎シェフが贈るこの5種のラインナップ！嬉しい事に全種類戴きました。どれも工夫を凝らした、他とは一線を画すアイデアと技術が主役された極上のケーキ達でした。中でも気に入ったのが…
アプリコットヘーゼルナッツケーキ
これ！！！普段絶対に選ばないテイストなので全部食べれるかな～と思っていたのですが、「足りないｗ」そう思える程、口どけ軽やかなホワイトチョコムースとヘーゼルナッツムースのハーモニー、そしてアプリコットの優しい酸味がクセになります。
オフィス街のど真ん中に佇む巨大ビル虎ノ門ヒルズにある「アンダーズ 東京」で、今年のクリスマスを素敵な方と共に、あらゆるシーンで満喫してみてはいかがでしょうか？年に一度のクリスマスですから、たまにはリッチに、そしてゴージャスに。。
