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投稿者:公式ライター カテゴリー:レポート

バレンタイン間近!百貨店に並ぶオススメチョコ3種

2018年2月6日

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ベルギー初の「ピエール・ルドン」

まだ日本には出店していないピエール・ルドンですが、毎年バレンタインシーズンには全国の百貨店に登場!
そんなピエール・ルドンの日本限定新作ショコラをご紹介します♪

左の「アマンダ」
こちらはヘーゼルナッツの香ばしさとマダガスカル産ヴィチペリフェリペッパーのスパイシーな風味がビターショコと相性抜群です

そして右の「セリーヌ」
イチジクのフレッシュ感とフルーティーな甘さ、ミルクショコラのまろやかさに隠し味のシナモンがアクセント

ちなみに、ショコラの名前はピエール・ルドンが出会った魅力的な女性達からとっているんだそうです♪

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こちらもベルギー初のブノワ・ニアン

元エンジニアという経歴を持つベルギー出身のカカオ職人
ニカラグア、エクアドルなどの小さな村にも足繁く通い、産地と生産者へのリスペクトから「他の豆とは混ぜない」など、シングルオリジンカカオへこだわりも強い。
現在、ベルギー国内外に7つの店舗を展開。
2016年、2017年のC.C.C.では銀賞受賞。

Fig & Raspberry
ガナッシュ、イチジクとラズベリーのパート・ド・フリュイをダークチョコレートでコーティング

Almond & Lemon Praline
サクサクとした細かい食感のアーモンドと爽やかなレモンの風味のマリアージュ
エキゾチックな香りのショコラです

Cuyagua
レッドフルーツ、ミルクのまろやかさにわずかなスパイシーさがアクセントとなる繊細な風味のショコラです

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ショコラドゥセゾン
しょこらぼーれ チョコいちご

見た目は苺そのものですが、フリーズドライ加工した苺に独自の製法でホワイトチョコをしみ込ませているのだそう!
苺をまるごと使っているので1粒1粒の食べ応えと不思議な溶け感を味わえます♪

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ピエール・ルドン 2018年バレンタイン
関東エリアお取扱い店舗
横浜タカシマヤ(8F)1月26日〜2月14日
そごう 横浜店(8F)1月23日〜2月14日
さいか屋 横須賀店(1F)1月31日〜2月14日
そごう千葉店(6F)1月19日〜2月14日
柏タカシマヤ(B2F)1月31日〜2月14日
そごう 川口店(9F)1月30日〜2月14日
そごう 大宮店 1月31日〜月14日
丸広百貨店 川越店(5F)1月31日〜2月14日
高崎タカシマヤ 2月1日〜2月14日

ブノワ・ニアン2018年バレンタイン
関東エリアお取扱い店舗
サロンデュショコラ
伊勢丹新宿店
銀座三越
日本橋三越本店
大丸東京店
渋谷ヒカリエShinQs
新宿タカシマヤ
日本橋タカシマヤ
玉川タカシマヤ
そごう横浜店
横浜タカシマヤ

セゾンファクトリー
「しょこらぼーれ」シリーズ540円(税込)
お取扱い店舗
全国のセゾンファクトリー店舗
セゾンファクトリーweb店舗
http://www.saisonfactory.co.jp/shop/
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