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投稿者:公式ライター カテゴリー:新店情報

N.Yラウンジ ブティックの新作ケーキ

みなさまこんにちは!

白河雪菜です。

毎日じめじめしていて、気も滅入ってしまいますね。

こんな時期こそ、甘いものを食べて癒されたいですよね♪

ということで、幸せスイーツを求めて、ホテルインターコンチネンタル東京ベイさんにおじゃましてきました!

4月に、超有名な德永純司さんがエグゼクティブ シェフ パティシエに就任。

徳永シェフ

 

5月にはN.Yラウンジ ブティックのケーキが一新されたそうで、欲張ってプティガトーを全種類試食させていただきました!

定番ケーキ

定番ケーキはこの4種。

どれも言うまでもなくとろけるようなおいしさでしたが……

特にたまらなかったのは、定番中の定番、ショートケーキ!

ショートケーキ

とにかく、軽いんです。スポンジもクリームも、ふわふわで、舌の上ですっと溶ける。

冗談でも誇張でもなく、ワンホールいけちゃいます。

奇をてらうことのない安心感がある味わい、重すぎないバランスのよい甘さがその理由かと思います。

それが、この日いただいたすべてのケーキに共通しているものでした。

くわえて、3ヶ月ごとに入れ替わる季節に合わせた商品には、酸味や食感などの新鮮なアクセントもあり、新しい楽しみが感じられました。

1番驚いたのはこちら。

トマトのコンポート

フルーツトマトのコンポート。

柑橘のシブーストの上に、ごろっとフルーツトマト!

甘みをつけすぎないすっきりさっぱりとした味わいで、この時期にぴったりです。

 

舌と心が幸せすぎて手が止まらないので、明らかに食べ過ぎてしまいましたが、後悔はしていません!

皆様もぜひ、足を運んでみてくださいね(*’ω’*)

 

 

 

ホテルインターコンチネンタル東京ベイ公式サイト

http://www.interconti-tokyo.com/

新着店情報

KITAYA 六人衆

1

外苑前

和菓子、どら焼き

表参道 茶茶の間

1

表参道

スイーツ、日本茶、パフェ

茶庭 然花抄院

1

渋谷

和スイーツ、かすてら

天のや

1

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甘味処、玉子サンド、小倉トースト

森 幸四郎  大丸東京店

1

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和菓子、どら焼き

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洋菓子、クレープ・シュゼット

ウッドべリーズマルシェ

1

吉祥寺

生フローズンヨーグルト、イートイン