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スイーツの情報サイト「厳選スイーツ.com 首都圏版」

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投稿者:gensenstaff カテゴリー:レポート, 新店情報

墨田区曳舟 ル パティスリ ティ イイムラのショートケーキ

スカイツリーが目前に迫る曳舟駅近くの「ル パティスリ ティ イイムラ」は、ポールボキューズなどを歴任し08年3月独立しオープン。

奇をてらわない定番のおやつに、一工夫加えたプチ贅沢なスイーツが人気となり、オープン8年目を迎えようとしている。

「シャンティ オ フレーズ」は、一辺約5.5㎝、高さ約6㎝の立方体型のショートケーキ。

パティスリ イイムラのショートケーキ

トップの紅白の色合いに、ブラックとゴールドのタグが照り映える

 

放し飼いで生育される、那須の究極卵を使用したジェノワーズを主体に、薄いクリーム層をサンド。イチゴには4層目に配置。
ジェノワーズがイチゴを包み、ふんわりしっとり生地に酸味との組み合わせを楽しむタイプだ。

見た目は一見素朴でも、シェフの情熱が染み込んでいる。

・店舗データ
LE PATISSIER T.IIMURA
東京都墨田区東向島2丁目31-11
グランドゥール101
11:00〜20:00 定休日:月曜日
イートインスペース 8席

新着店情報

喫茶 とりの巣

2

人形町

チョコミント、パフェ、喫茶

1000成城

2

成城学園前

プリン、ワッフル、カフェ

NORIZ COFFEE

2

武蔵境

フレンチトースト、プリン、ロールケーキ

おやつの時間

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板橋区

マフィン、洋菓子、焼き菓子

OMOTENASHAMOJI(おもてなしゃもじ)

2

高田馬場

カフェ、ガトーショコラ、焼き菓子

Louis d’or(ルイドール)

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群馬

パティスリー、エクレア、フランス菓子

フォレスト・マム(forest mam)

2

武蔵小金井

パティスリー、マフィン、グルテンフリー

D Lounge

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国立

パンケーキ、テレビ出演、雑誌掲載

FLOTO

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参宮橋

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Zarigani Cafe

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渋谷

カフェ、ケーキ