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投稿者:公式ライター カテゴリー:イベント, お茶会, レポート

第一回!恵比寿トレンドさきどり部がスイーツセミナーを開催

2016年5月4日

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2016年4月21日、恵比寿のとある某所。
日本ヘルスケアニュートリケア研究所主催の
「スイーツブロガーあまいけいきと楽しむ!恵比寿トレンドさきどり部」というスイーツセミナーが開催。

記念すべき初回ということで私、泉イズ美もどんな感じなのか緊張感満載で参戦して参りました!

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恵比寿のレンタルキッチンスペースで行われたスイーツセミナー。軽食としてサンドウィッチまで用意してくださっていました。

そして19時半、いよいよセミナーが開始。
まず始めに今回の主催者である、日本ヘルスケアニュートリケア研究所さんからご挨拶。

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続いて、かの有名な洋菓子店『コロンバン』に勤めておられる太田さんがショートケーキの歴史についてお話しくださいました。
なんとショートケーキの発祥は『コロンバン』と言われているんだとか!
さらに、ショートケーキの生クリームとイチゴというのは日本の国旗を表しているという真実を知り衝撃を受けました。

こんなに身近にあるスイーツでも歴史や開発意図を知ると改めておもしろいな~と驚きと発見がたくさん!

そして次はいよいよスイーツの実食。
第一回目のスイーツはそう、ショートケーキの食べ比べ!

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一品目はショートケーキ発祥店である『コロンバン』
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二品目はあまいさんオススメ、グランドハイアット東京「フィオレンティーナ ペストリー ブティック」のショートケーキ。
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そして三品目はこちらもあまいさん厳選、恵比寿「パティスリー レザネフォール」のショートケーキ。

どれもとってもおいしかったし、こんなに名店と世に知られるお店のショートケーキを一度に味わえた贅沢さに感動。
個人的には「パティスリー レザネフォール」のショートケーキが甘すぎず、生クリームもくどくなくさっぱりと食べられ、1番好きでした♪
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最後のプログラムとして、日本ヘルスケアニュートリケア研究所提案 絶品スイーツをみんなで一緒に作りました。
コンビニやスーパーで購入できるスイーツを3品組み合わせるだけで、美味しいが超美味しい!に早変わり。
とっても簡単だし、これはお家でもさっそく作ってみよう♪

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こんな感じで第一回目のスイーツセミナーは幕を閉じました。
セミナーというからちょっと緊張しちゃいましたが、みんなでワイワイ話せて、美味しいスイーツを食べられて楽しかったです。
次回の開催も楽しみ♪

新着店情報

Patisserie Vivienne

1

八王子市旭町

スイーツ、ケーキ、フルーツ

パティスリー ベル・エキップ

1

高砂

スイーツ、ケーキ、ショコラ

Pancake Salon RusaRuka 自由が丘

1

自由が丘

カフェ、パンケーキ、スイーツ

ask a giraffe

1

国立市中

スイーツ、カフェ、タルトパイ

西欧菓子 伊藤屋

1

国立市中

西欧菓子、イートイン、スイーツ

Patisserie la glycine(パティスリー・ラ・グリシーヌ)

1

青葉台

スイーツ、マカロン、イートイン

シアターテーブル(THE THEATRE TABLE)

2

渋谷

カジュアルダイニング

マドレーヌラパン

1

自由が丘

スイーツ、マドレーヌ、イートイン

MA FAVORITE(マ ファボリット)

1

横浜市大倉山

スイーツ、洋菓子、ケーキ

PÂTISSERIE Vert Pre(パティスリー ヴェルプレ)

1

横浜市綱島西

スイーツ、焼き菓子、桃