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投稿者:公式ライター カテゴリー:期間限定スイーツ

ミスタードーナツ 「ショコラコレクション」

2018年1月19日

1

気が付けばバレンタインまでもうあと一ヶ月を切り、街中でもだんだんとバレンタイン色が濃ゆくなって参りましたね。
そんな中、ミスタードーナツが「Toshi Yoroizuka」のオーナーシェフである鎧塚俊彦シェフと共同開発した「ショコラコレクション」6種を1月11日(木)から期間限定で発売致しました。

鎧塚シェフがこだわったのは、“ライブ感”と“素材”
クロワッサンドーナツショコラをよりサクサクな商品としてお客様の手元に届けるために、つくり方を見直し、食感をより強く感じる素材との組み合わせを探し、まるで焼き上がったばかりのようなサクサク食感を実現させました。

シューショコラは、素材にこだわり、
ミスタードーナツのお子様からお年寄りまで幅広いお客様に愛される味を追求しました。
その結果、ミルク風味チョコレートの原料のひとつに、実際に農園まで足を運んで選んだ“ベトナム産カカオ豆”を使用。
酸味の少なさとミルクとの相性の良さが相まって、まろやかさが特徴的なチョコレートに仕上がりました。
~公式より~

鎧塚シェフとミスタードーナツがそれぞれ大切にしいる想いを込めて作り上げた、“特別なショコラドーナツ”全6種類を一挙ご紹介致しますヽ(*´∇`)ノ

 

クロワッサンドーナツショコラ トーステッドココナツ 194円

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ビターキャラメルクリームをサンドしたクロワッサンドーナツショコラ生地に、食感のアクセントでココナツをトッピングして焼き上げました。
サクサク食感にとことんこだわった一品です。
(一食あたり350kcal)
~公式より~

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おおっ!生地自体もサクサクで美味しいのに、表面にトッピングしてあるココナッツでさらにサックサクカリッカリ食感倍増!
トッピングのココナッツは二度ローストしてある為とても香ばしく、甘さ控えめキャラメルクリームとの相性も抜群です。

 

クロワッサンドーナツショコラ アーモンドキャラメリゼ 194円

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クロワッサンドーナツショコラ生地にビターショコラクリームをサンドしました。
表面にアーモンドとシュガーをトッピングして焼き上げると、サクサク食感とともに、キャラメリゼのような香ばしさもお楽しみいただける一品です。
(一食あたり370kcal)
~公式より~

5

こちらも生地のサクサク感が美味しい楽しい?!
ビターショコラクリームは甘さ控えめで、どこか大人な印象。
さらにアーモンドスライスの香ばしさとキャラメリゼのパリッ、シャリッ、とした食感が重なり、とっても心地良い食感です。

 

続きましてシューショコラシリーズ!
全部で3種類あります。
こちらのシューショコラに使用されている3種のベトナム産カカオ豆は鎧塚シェフ自ら現地に赴き選定したこだわりの品!

シューショコラ オレンジ 183円

6

オレンジピール入りビターショコラホイップをサンドしたシュー生地を、こだわりのベトナム産カカオ豆使用のミルク風味チョコレートでコーティング。オレンジ風味が上品なスイーツです。
※ミルク風味チョコレートにはベトナム産カカオ豆を4%使用しています。
(1食あたり228kcal)
~公式より~

7

こちらはまず生地がしっとりふんわりしていて、思わず「あ、これおいしっ!」と呟いてしまいました(笑)
個人的にオランジェットのようなショコラ×オレンジの組み合わせが大好きなので、たまりませんでした。
ビターなショコラクリームとほろ苦オレンジピールの組み合わせが絶妙でした♪

 

シューショコラダブルショコラ 183円

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ベトナム産カカオ豆を使用したミルク風味チョコレート※1とフレークチョコ※2で、シュー生地をコーティングしました。
ビターショコラホイップをサンドした、チョコ好きにはたまらない一品です。
※1 ミルク風味チョコレートにはベトナム産カカオ豆を4%使用しています。
※2 フレークチョコにはベトナム産カカオ豆を70%使用しています。
(一食あたり217kcal)
~公式サイトより~
9

これでもかと言うほどチョコ!チョコ!チョコ!
ふんわり生地にショコラホイップのふわっとした口溶け、フレークチョコのサクサク感、パリ
ッとしたチョコレートコーティングの繋がりがとっても美味しい。
トッピングに使われているフレークはカカオ分70%!
トッピングだけでなく、ホイップにもフレークチョコが潜んでいます。
これはチョコ好きにはたまりませんね。
う~ん、それにしてもこのシュー生地美味しいなぁ…。

 

シューショコラ アーモンド(183円)

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シュー生地にほんのりシナモンをきかせたビターショコラホイップをサンド。
ベトナム産カカオ豆使用のまろやかな味わいが特徴のミルク風味チョコレートの上には、
ローストしたスライスアーモンドをトッピングして香ばしさをプラスしました。
※ミルク風味チョコレートにはベトナム産カカオ豆を4%使用しています。
(一食あたり209kcal)
~公式より~

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ひとくち食べて口の中いっぱいに広がるシナモンの香り。
ただシナモンがずっと残る感じではなく、スッと鼻から抜けていくような感覚。
シナモンとビターショコラホイップとのバランスの良さにびっくり!
トッピングのスライスアーモンドの香ばしさとサクサクの食感も楽しめます。

 

チュロショコラ ローズフレーバー(151円)

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ショコラチュロ生地を上品な香りのローズ風味グレーズとホワイトチョコ、ストロベリークランチでデコレーション。
可愛らしいハート形でスイーツタイムを演出します。
(一食あたり242kcal)
~公式より~

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このなんとも可愛いビジュアルに、思わずきゅん。
今回一番乙女心くすぐられたのがこちらでした。
(乙女、という年齢ではもうない)
ケーキなど生菓子でローズはそんなに珍しくはありませんが、ドーナツでローズというのは初体験でした。
どきどきしながらいただいてみると…
あれ?意外とローズローズしていなくてくどさがなく、ココア生地と合います!
ローズが豊かに香るグレーズのシャリッとした食感も楽しい♪
見た目もバレンタインらしくて可愛らしいし、世の乙女な女子達の受けも良さそうですね。

 

如何でしたでしょうか?
皆さんも是非食べ比べてお気に入りの一品を見つけて見て下さいね♪

【商品詳細】
ミスタードーナツ×鎧塚俊彦「ショコラコレクション」
公式サイト:https://www.misterdonut.jp/m_menu/new/180111_001/
販売期間:2018年1月11日(木)?2月下旬※順次発売終了予定
取扱店舗:全国のミスタードーナツ
お問い合わせ:ミスタードーナツお客様センター
TEL:0120-112-020

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